Description
Le ‘sbriciolona’ est un salami toscan typique qui est né dans la région florentine du Chianti et s’est ensuite répandu dans toute la région. L’histoire de ce salami spécial de taille moyenne est en quelque sorte liée à l’inventivité et à la typicité du peuple toscan. Les graines de fenouil caractérisent la saveur.