Les pâtes fraîches italiennes offrent un goût authentique et une texture incomparable qui font toute la richesse de la cuisine traditionnelle. Fabriquées avec peu d’ingrédients simples — farine italienne de qualité, œufs frais et une pincée de sel — elles révèlent un équilibre parfait entre élasticité et fermeté, grâce à un pétrissage minutieux et un temps de repos adapté. Leur fraîcheur garantit une cuisson al dente idéale, qui permet aux sauces de bien adhérer, sublimant ainsi chaque plat. Nous avons sélectionné pour vous des producteurs de qualité.