Description
La Carrarina est la bière blonde de type Pils (haute fermentation, houblon Saaz), simple et convaincante, fabriquée par la microbrasserie artisanale La Ruota di Carrara (Toscane). Dégustée avec son producteur il y a quelque temps : blonde brillante avec des levures en suspension et des résidus de fermentation qui témoignent de la non-filtration du produit ; mousse persistante et gaz carbonique fin ; agrume frais, fruité, floral, agréable au palais, avec des notes de miel d’acacia ; bonne saveur en finale. Il est excellent à boire en apéritif mais peut aussi être servi à table.
