Bienvenue dans notre épicerie.

En s’appuyant sur un réseau unique de spécialistes de la gastronomie italienne, nous proposons à Salute! une sélection parmi les meilleurs produits d’Italie ( Charcuteries, fromages, antipasti, Pâtes fraiches, Focaccia, produits d’épicerie fine, pâtisseries, vins et spiritueux…) avec une mise en avant particulière des produits de la région de la Lunigiana qui regorge de produits de qualité, mais qui est pourtant moins connue en France.

Salute! a tutti e… buon appetito !

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    Biscottificio Piemonte

    Biscottificio Piemonte

    L'art de la patîsserie italienne

    Dans les années 40, Angelo et Bartolomeo Dogliani ont repris un petit atelier de pâtisserie à Carrare, au pied des Alpes Apuanes.

    Angelo, responsable de production dans une prestigieuse entreprise du Piémont, a quitté avec son frère sa terre et son travail, emportant avec lui, offertes par son affectueux employeur et professeur, les recettes et les secrets de fabrication des spécialités pâtissières.

    Choisi parmi les meilleures biscuiteries d'Italie par le prestigieux guide Gambero Rosso

    Salumeria Gombitelli

    Salumeria Gombitelli

    Charcutier de Toscane

    La charcuterie en Toscane est l'héritière d'une ancienne tradition et Gombitelli représente une synthèse particulière, un lien entre différentes réalités. L'école de base de la charcuterie est celle de Lucques - dans la variante Camaiore, avec des influences de l'Alta Versilia et de la Garfagnana voisine.

    Entouré de bois de chênes verts et de châtaigniers et de pentes raides héroïquement plantées d'oliviers, le village de Gombitelli, à l'histoire millénaire, est situé près du Passo di Lucese. Tout près de la côte, mais au pied du versant sud des Alpes Apuanes, les montagnes de marbre, les montagnes qui font face à la mer.

    I Contadini

    I Contadini

    Les olives, le blé, les pâtes

    Dans le Salento (Pouilles), à Ugento, trois frères cultivent, récoltent, transforment de nombreux fruits et légumes verts de la terre, grâce à une tradition bien ancrée dans le territoire.

    Une enfance passée dans les champs ensoleillés, où leur grand-père cultivait les câpres. Trois frères très différents mais unis par un grand rêve.


    Ils ont l'amour de la terre dans le sang, ils se lèvent quand il fait encore noir, ils respectent les temps de la nature, les saisons et ne perdent jamais leur sourire, élément essentiel presque comme l'eau.

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