Description
Le Pastificio Faella est basé sur la Piazza Marconi à Gragnano, où la production a lieu avec de la semoule de blé dur 100% italienne sélectionnée, une pâte lente avec un étirage au bronze et un séchage typiquement traditionnel à basse température, qui donnent au produit une consistance valide et une saveur incontestable. C’est une pâte à surface rugueuse, apte à mieux absorber la sauce.