Description
Un cantuccino classique, simple et immédiat en apparence, il est invitant : forme régulière, belle couleur jaune doré clair, présence d’amandes en juste quantité. Le nez est net et délicat, peu sucré, avec des notes d’anis et d’œuf rappelant le brigidino, et de légers accents vintage. En bouche, on retrouve un goût équilibré et les habituelles notes grillées et sucrées, qui rejoignent les notes du nez avec des souvenirs de vanille légèrement forcée. La bouchée est un peu grasse et a tendance à être molle, avec du croustillant et du croquant.