Description
Les tranches de TRUFFE BLANCHE ( Tuber magnatum Pico) sont fabriquées exclusivement à partir de tranches de truffes entières, bien mûres et de première qualité, recouvertes d’huile d’olive extra vierge.
Ces tranches sont utilisées, tout comme les truffes fraîches, en petites quantités mélangées à du beurre ou de l’huile d’olive pour préparer des tagliolini ou des risottos aux truffes, ou mélangées à du fromage mascarpone pour des canapés doux et savoureux. Parfait sur les œufs et les omelettes, mais aussi sur un carpaccio de viande ou de poisson.
STOCKAGE :
Après ouverture, conserver au réfrigérateur à +4°/+8° pendant environ 1 mois, en recouvrant la surface d’huile d’olive.