Description
Cépages : 70% Corvina, 15% Rondinella, 15% Molinara
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage doux puis fermentation à température contrôlée pendant environ 10 jours en cuves inox. Fermentation malolactique complète puis affinage de 6 à 8 mois en cuve inox avant mise en bouteille.
Robe : Rouge grenat.
Nez : Agréable, aux notes typiques de cerise griotte, de violette, d’amande, avec une touche de poivre blanc.
Bouche : Bouche légère et désaltérante à prédominance fruitée et dotée d’une très belle consistance.
