Description
ZONE DE PRODUCTION
Tavolara, commune de Sarzana, province de La Spezia. Le vignoble a une superficie totale de 1,5ha.
VINIFICATION
Vinification exclusivement en acier avec une courte macération sur les peaux pendant environ 12 heures à une température contrôlée de 18°C. Maturation en acier pendant 3 mois et vieillissement en bouteille pendant 1 mois.
PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES
Rose corail, délicat et transparent. Arôme doux de fraise des bois et de grenade. Bouche principalement orientée sur la saveur et la fraîcheur.
